为落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，进一步强化校园食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全，5月14日下午，我校组织召开食品安全工作会议，校党委常委、副校长毛小勇出席并主持会议。基建与后勤管理处相关工作人员，各食堂单位负责人参加会议。
会上，基建与后勤管理处副处长冷飞向参会人员传达了《苏州市学校食堂原料采购食品安全管理要点》《苏州市学校集中用餐禁用、慎用食品类别（品种）名单及主要风险因素》等食品安全相关文件精神。他强调，各食堂应不折不扣地落实原材料采购及使用环节的相关要求，规范操作流程，确保食品安全卫生；同时应加强员工培训和管理，提高员工的食品安全意识和操作技能。
会议还就5月食品安全重点工作安排进行通报，并围绕食堂食品安全管理工作进行探讨和交流。
最后，毛小勇作总结讲话。他就学校食堂食品安全管理工作提出三点要求：一是要坚持底线思维，守住食品安全红线。始终把师生身体健康放在首位，认真排查食品安全隐患，全面筑牢校园食品安全防线。二是要提高质量意识，促进食品品质提升。坚持公益性原则，持续提升服务品质，满足广大师生对餐品质量、种类、口味的多样化需求。三是要强化过程监控，严防食品安全事故。要严格执行食品安全相关制度和标准，明确各环节安全责任，加强食品安全管理和操作规范的培训，确保食品安全无死角、无盲区。
（基建与后勤管理处）
