近日，苏州城市学院“姑苏人文经济‘三棱镜’，解码赛味韵”和“‘苏味经纬’美食振兴”两支暑期“三下乡”社会实践团，联袂走进位于吴中区的新梅华饮食文化博物馆。学子们通过沉浸式探访与深入交流，探寻苏州人文经济的活力之源，深入解码新时代背景下江南美食、健康营养与城市发展的深度融合路径。
当实践团踏入占地三千平方米的新梅华饮食文化博物馆时，首先映入眼帘的是一件件承载着苏州百年记忆的苏帮菜史料与器具，它们无声地诉说着“苏味”的厚重与传承。
然而，在坚守文化传承的同时，博物馆也面临着如何实现可持续发展的挑战。座谈会上，苏州城市学院城市治理与公共事务学院院长马继迁认为，博物馆应积极探索多元赋能路径，例如通过打造独具特色的文化IP和文创周边，拓宽收入渠道，实现社会效益与经济效益的双赢。他建议博物馆可尝试“欣赏与品尝相融合”的新奇体验模式，将美食的文化韵味与营养健康价值深度结合，带给消费者物质与精神的双重滋养。
在随后的讨论中，学子们切中当下文创产业的痛点，提出了如何摆脱“一时热”“同质化”困境，打造具有持久性和独特性的苏州文创产品。马继迁对此给出了精辟的见解：“文创产品要实现差异化发展，需精准对接不同年龄群体的需求。为爷爷奶奶辈设计文创，可融入老苏州街景等怀旧元素，亦可巧妙植入传统养生、药膳等康养理念；给上班族的产品，能做成兼具苏绣元素的笔记本以满足实用需求；学生们则可能更喜欢能DIY的苏式糕点模具，以满足个性化追求。”他进一步强调，“故事性”是静态产品获得消费者共鸣的核心价值，只有将文化内涵与叙事逻辑融入设计，并通过增强消费者参与感的创新营销模式，才能赋予文创产品持久的吸引力，甚至拓展到“康养+”文创市场。
“此次深入新梅华饮食文化博物馆的实践活动，不仅是学生们理论知识与社会实践相结合的重要一课，更是学校积极响应国家战略、深化馆校思政育人的生动体现。”暑期社会实践团指导老师、苏州康养产业学院负责人张宇指出，学生通过实地探访，亲身体验传统饮食文化中蕴含的健康理念和“不时不食”的养生智慧，这对于培养未来康养产业的复合型人才具有重要意义，也为城市“康养+”发展提供了智力支持。
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