7月20日上午，“大健康与江南饮食模式”暨健康服务与管理专业课程研讨会在我校举行。来自中美健康与教育联盟、中国食品报江苏记者站、苏州市烹饪协会、苏州市吴中区越溪街道卫生院、螺丝钉公益服务中心、吴珍堂餐饮有限公司、苏州在水一方餐饮集团、苏州旅游职业学院等多方代表齐聚一堂，围绕大健康战略背景下江南饮食模式的传承与创新展开深度研讨，并现场发布“大健康与江南饮食模式苏城院倡议”。
校党委常委、副校长黄涧秋出席研讨会并致辞。他指出，在“健康中国”战略、“全生命周期健康管理”理念和国家“大食物观”的指引下，探索大健康与江南饮食模式正当其时。江南饮食讲究“不时不食”“药食同源”，苏州作为江南文化核心承载地，其时令选材、荤素搭配、本味为上的饮食智慧与现代营养学高度契合。他强调，学校将以此次研讨会为契机，持续深化政校行企社多方协同，为践行国家大食物观贡献苏城院力量。
中美健康与教育联盟助理教授苏延芳在研讨会上作分享交流。祖籍浙江的苏延芳长期致力于国际健康与政策科学研究，她认为，江南饮食模式以时令为纲、本味为本、平衡为要，与地中海饮食模式相通，其“药食同源”理念和膳食平衡智慧具备向国际健康学界推介的学术价值，期待与苏州城市学院在课程建设、饮食营养研究、国际学术交流等方面建立长效合作机制。
城市治理与公共事务学院院长马继迁代表各方郑重发布“大健康与江南饮食模式苏城院倡议”。该倡议由我校国际交流处、城市治理与公共事务学院、康养产业学院联合中国食品报江苏记者站、苏州市烹饪协会、中美健康与教育联盟等共同提出，呼吁社会各界关注江南饮食模式的健康价值，推动传统饮食文化与现代健康管理深度融合，协同构建具有江南特色的大健康饮食研究与实践体系。
城市治理与公共事务学院副院长张宇介绍，学院紧扣大健康与江南饮食交叉领域，已构建起以《营养与食品卫生学》《健康饮食与营养配餐》《江南苏味美食营养与非遗》《吴门医派与中医养生》为核心的特色课程群，其中《江南苏味美食营养与非遗技艺》入选2026年江苏高校来华留学生中国国情教育优秀课程。就在前几日，学校2026年“同心阅江南·青春汇姑苏”夏令营饮食文化主题活动日上，来自中国台湾及比利时、挪威、加拿大、美国等地的30余位营员沉浸式体验了苏味非遗技艺，充分彰显了学校将国际合作、学科建设与社会服务有机融合的办学特色。中国食品报江苏记者站副站长张晓栋、苏州市烹饪协会秘书长杨晓峰、苏州市吴中区越溪街道卫生院院长陈菊明、螺丝钉公益服务中心副理事长蒋财梅、吴珍堂餐饮有限公司总经理方伟锋、苏州在水一方餐饮集团行政总厨马守奎、苏州旅游职业学院酒店管理与数字化运营系鞠美玲和我校健康服务与管理系尚胜男、肖燕妮、张宇（女）、鲍敏和陈红老师等嘉宾分别从媒体传播、行业发展、基层卫生、公益推广、餐饮实践、院校合作、健康管理研究领域等维度建言献策，现场气氛热烈，碰撞出丰富的思想火花。
我校始终坚持“地方性、应用型、开放式、特色化”办学定位，构“精工强文、交叉融合”的“3+3+X”发展领域布局和“融城发展”战略，此次研讨会的召开标志着学校在健康服务与管理专业建设和政校行企社协同育人方面迈出新步伐，为服务“健康中国”战略注入了新动能。
新闻来源：城市治理与公共事务学院 图、文：张宇 审核：马继迁
