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媒体聚焦
（引力播）品味"一碗江南"的苏式匠心
2025-05-11
（苏州日报）由苏州城市学院创排的“姑苏繁华颂——大学生数戏华章时尚SHOW”亮相第七届江南文化艺术·国际旅游节
2025-05-06
（凤凰网江苏）《姑苏繁华颂》，当青春遇上江南
2025-05-06
（现代苏州杂志）低空时代，非遗盛宴的“反差萌”
2025-05-06
（引力播）打造全民共享嘉年华，苏州金鸡湖畔开启文旅盛宴
2025-05-06
（交汇点）苏州城市学院低空经济微专业开班 助学生在“天空赛道”展翅高飞
2025-05-06
（引力播）苏州城市学院低空经济微专业开班
2025-05-06
（引力播）江南名肴“烹”进大学课堂
2025-04-30
（交汇点）苏州城市学院联合吴中区税务局开展税收普法进校园
2025-04-27
（引力播）从《美食家》到乌米饭香 师生共探大运河非遗美食文化
2025-04-24
（看苏州）香港大中小学学生代表团参观苏州国家安全教育成果展
2025-04-23
（引力播）非遗定胜糕传递青春祝福
2025-04-23
（紫牛新闻）苏州沧浪街道：以膳食为媒，精准服务“一老一小”
2025-04-23
（引力播）青年学子竹林挖笋品劳动之美
2025-04-23
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2025.05.11
2025.05.11
（引力播）品味"一碗江南"的苏式匠心
昨天（5月6日）下午，江苏省烹饪协会副会长、苏州老字号“裕面堂”传承人姚文擎走进苏州城市学院《江南苏味美食营养与非遗技艺》的课堂，为在场的青年大学生们揭开苏式汤面的神秘面纱，共同探讨江南味道如何在青年手中传承。课堂上，姚文擎结合其家族“裕面堂”的百年传承故事与苏州城市学院副教授张宇在《中国食品》期刊上发表的《讲究的苏式汤面》研究成果，深入浅出地介绍了苏式汤面的悠久历史与文化内涵。从南宋时期的起源，到明清时期的繁荣，再到近年来列入市级非物质文化遗产名录，苏式汤面的发展脉络在讲述中被清晰勾勒。姚文擎着重讲解了苏式汤面制作的“五大讲究”：面的新鲜与煮制火候决定口感基础；汁的秘制是“一碗面的灵魂”；汤的红白之分、清醇鲜美；浇头的千变万化与时令精选；蒜叶、葱花的点缀提香。他还生动描述了诸如“观音头”“鲫鱼背”的出面形态，“人等面”“三烫”等传统规矩，让同学们深刻体会到一碗看似简单的苏式汤面背后所蕴含的极致匠心与苏式生活的精致哲学。作为一位年轻的非遗传承人，姚文擎分享了精湛的技艺知识，结合了自身作为企业管理者、青年工作者的经历，与同学们探讨了非遗在当代的传承与创新之路。“苏式汤面不仅是果腹之物，更
2025.05.06
2025.05.06
（苏州日报）由苏州城市学院创排的“姑苏繁华颂——大学生数戏华章时尚SHOW”亮相第七届江南文化艺术·国际旅游节
2025.05.06
2025.05.06
（凤凰网江苏）《姑苏繁华颂》，当青春遇上江南
4月30日晚，第七届江南文化艺术・国际旅游节在苏州文化中心主广场盛大启幕。由苏州城市学院创排的《姑苏繁华颂》作为暖场节目精彩上演，年轻的学子们结合T台走秀与昆曲水袖，完美诠释了古今共颂的传奇魅力。这场备受瞩目的《姑苏繁华颂》时尚大秀，由苏州城市学院牵头，从原创音乐、舞台编排，到华美的服装设计、精巧的发饰造型，均出自青年学子之手。演员们身姿轻盈，水袖翻飞间，传统戏曲与现代时尚的碰撞已初现锋芒。据苏州城市学院设计与艺术学院副院长刘咏清介绍，作品灵感源自清代传世名画《姑苏繁华图》，团队通过现代音乐节奏重构昆曲韵律，用创新舞台编排解构传统身段，打破年轻人对戏曲的刻板印象，让他们在沉浸式审美体验中，领略昆曲词藻的典雅、意境的深邃。表演不仅是对传统文化的创新诠释，更展现了非遗艺术在当代舞台上的无限可能。本文刊载于：凤凰网江苏
2025.05.06
2025.05.06
（现代苏州杂志）低空时代，非遗盛宴的“反差萌”
第七届江南文化艺术·国际旅游节现场，青春力量集结。4月30日，“创意无界”大学生原创非遗市集率先拉开帷幕，东南大学、苏州大学、苏州城市学院等10所高校的学生们携非遗文创作品赴约。40余个摊位涵盖传统技艺、新中式美学、跨界设计等多元领域，展开了一场青春与文化创新的深度对话。遗盛宴中，特意设置的“反差”摊位——“低空时代”备受瞩目，苏州城市学院带来的模拟飞行系统，引得不少围观人群拿出手机记录，3D打印的发动机模型、无人机模型，从飞行原理和控制技术都高度仿真，将艺术与科技融为一体。苏州城市学院低空设计与服务微专业负责人卢晓晖老师介绍：“低空经济发展迅猛，近年来，城市学院师生在低空设计、低空服务及无人机应用等方面开展了一系列实践活动，既锻炼了学生综合能力，又拓宽了现代科技与传统文化的融合。”出心裁的飞行器涂装设计就是师生团队共同努力的成果之一。师生深入湖南东吉龙航空科技有限公司、苏州氢翔航空科技有限公司等企业，对氢能源轻型飞机、短途运输机等重点型号进行了全方位的工业设计，把地域文化与航空科技、节能环保理念完美的结合在一起，策划设计了品牌LOGO、手册、产品动画等，赋予现代飞行器文化灵魂。以现代
2025.05.06
2025.05.06
（引力播）打造全民共享嘉年华，苏州金鸡湖畔开启文旅盛宴
今晚（4月30日），苏州金鸡湖畔流光溢彩，“夏江南尚苏州”文旅消费季在月光码头正式启动。苏州市委副书记、市长吴庆文，苏州市人大常委会主任李亚平，苏州市政协主席朱民出席活动。活动现场，主舞台以金鸡湖为背景、苏州文化艺术中心大剧院为幕布、湖面花船为道具，营造出如梦如幻的江南水乡氛围。乘兴而来的市民、游客以及各国嘉宾齐聚于此，共同感受这场文旅盛宴。暖场节目《姑苏繁华颂——大学生数戏华章时尚SHOW》中，大学生们身着传统与现代融合的服饰，通过时尚秀的形式展现了苏州的繁华与魅力。随着夜幕降临，千架无人机在金鸡湖上空升起，变化出“夏江南尚苏州”文旅消费季主题LOGO等造型，为这场文旅盛宴增添了科技与梦幻的色彩。炫目的文旅方阵巡游快闪和热闹的主题市集让市民在欣赏精彩表演的同时，还能品尝到苏州的特色美食，购买到精美的文创产品。据悉，本次文旅消费季活动将贯穿“五一”“端午节”“毕业季”等重要节点，精心策划了1000余场精彩活动，同时将发放500万元文旅消费券和500万元惠民票补，旨在为市民游客带来一场“玩不停、嗨个够”的夏天体验。活动不仅涵盖了文艺演出、苏品苏货展销、园林景区等内容，还融入了体育赛事、乡
2025.05.06
2025.05.06
（交汇点）苏州城市学院低空经济微专业开班 助学生在“天空赛道”展翅高飞
4月30日，苏州城市学院低空经济微专业开班。该专业包括低空经济运营管理、低空设计与服务、智能无人机系统与应用、无人机智控与视觉检测技术、低空智能检测等5个微专业，首批招收不同专业的131名学生。随着全球科技的迅猛发展，低空经济已经成为国家战略性新兴产业的重要组成部分。作为全国首批低空经济示范区，当前的苏州，正以低空经济为新的突破点，开启从“制造之城”到“天空之城”的华丽转身。前不久，教育部教就业司印发《关于发布“双千”计划急需紧缺“微专业”建设方向的通知》，围绕新一代信息技术、人工智能、低空经济等十二个产业领域方向设置微专业，并将微专业纳入教育部备案，学生完成学习后，可在学信网进行认证。在此背景下，作为地方应用型本科院校，苏州城市学院紧跟国家战略步伐，依托长三角地区区位优势和苏州低空经济产业集群优势，开设低空经济微专业，旨在为低空产业快速发展提供复合型人才。苏州城市学院党委常委、副校长高雷介绍，这次低空经济微专业班，每个微专业设计5至6门“迷你”但极具前沿性、实践性的核心课程，通过小班化教学、校企双导师协作，以实战为导向，重技能提升、项目实训和竞赛考证，提升学生实践能力和就业竞争力，让
2025.05.06
2025.05.06
（引力播）苏州城市学院低空经济微专业开班
昨天（4月30日），苏州城市学院低空经济微专业正式开班，首批131名跨专业学子将开启面向未来的“天空赛道”学习征程。低空经济作为新型产业，当下正呈现出蓬勃的发展态势。苏州作为全国首批低空经济示范区，正积极构建“天空之城”的宏伟蓝图。今年4月28日，教育部印发《关于发布“双千”计划急需紧缺“微专业”建设方向的通知》，围绕新一代信息技术、人工智能、低空经济等十二个产业领域方向设置微专业，并将微专业纳入教育部备案，学生完成学习后，可在学信网进行认证。苏州城市学院紧跟国家战略步伐，依托长三角地区的区位优势和苏州低空经济产业集群优势，于今年开设了低空经济运营管理、低空设计与服务、智能无人机系统与应用、无人机智控与视觉检测技术、低空智能检测等五个微专业。每个微专业设计了5到6门“迷你”但具有前沿性、实践性的核心课程，通过小班化教学、校企双导师协作，以实战为导向，重技能提升、项目实训和竞赛考证，全面提升学生实践能力和就业竞争力。开班仪式上，苏州城市学院党委常委、副校长高雷表示，作为地方应用型本科高校，开设低空经济微专业是学校顺应时代、优化学科布局的关键一步，也是履行高等教育服务社会使命的生动实践。他
2025.04.30
2025.04.30
（引力播）江南名肴“烹”进大学课堂
蹄髈在江南人家的宴席上，尤其是婚庆喜宴，是当仁不让的“压轴硬菜”。今天（4月29日）下午，苏州城市学院学生第三食堂里，酱香浓郁、热气腾腾，一场别开生面的非遗教学正在进行。苏州市首批馆校思政育人项目、苏州城市学院重点建设课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》迎来一位特别的“讲师”——第七批吴中区非物质文化遗产代表性项目“蒯府蹄髈制作技艺”第四代传承人蒯伟刚。他带来的这堂美食技艺实践课，让“专业+非遗（思政）+美育劳动”育人模式有了新样板。课堂上，蒯伟刚身着厨师服，一边娴熟地演示着蒯府蹄髈从选料、处理，到调味、焖制的关键步骤，一边向同学们娓娓道来这道江南名肴背后所蕴含的历史故事和家族传承。蒯伟刚分享道，蒯府蹄髈的制作，坚持选用苏州太湖边家养猪的优质前蹄，沿用传统柴火灶、大铁锅、杉木锅盖，经过数十道工序和十几种香料的秘制慢炖，“不仅是技艺的传承，更是对传统生活方式和饮食文化的敬畏。”同学们围在灶台边，目不转睛，认真聆听，不时用手机记录下关键环节，对这门“酥而不烂、肥而不腻、入口即化”的非遗技艺表现出浓厚的兴趣，并对其中蕴含的匠心精神和文化积淀有了更深的理解。活动中，苏州城市学院聘请蒯伟刚为学校劳
2025.04.27
2025.04.27
（交汇点）苏州城市学院联合吴中区税务局开展税收普法进校园
近日，苏州城市学院携手吴中区税务局，以“税润校园，法入人心”为主题，开展税收普法进校园活动。活动通过一系列创新形式，让原本枯燥的税法知识变得生动有趣，深受师生欢迎。经过前期调研，吴中区税务局相关工作人员结合高校师生实际需求，如“个税申报的具体流程”“个人购房税收优惠政策”等，聚焦“安居置业”主题，解析综合所得税计税方法及个人购房税收优惠政策。如何让税法知识“活”起来一直是税法宣传的难点，吴中区税务局经开区税务分局魏航宇表示，此次宣讲采用“理论讲解+互动体验+实践操作”相结合的方式，打破了传统税法宣传的单一模式，使税法知识更加贴近学生生活，易于理解和接受。苏州城市学院数字经济与管理学院党委副书记尹维军表示，学院致力于培养兼具商业智慧和税法素养的复合型人才，未来将持续深化与吴中区税务局的合作，通过课程融合、实践创新等方式，开展税法宣传进校园活动，提升学生的税法应用能力。本文刊载于：交汇点
2025.04.24
2025.04.24
（引力播）从《美食家》到乌米饭香 师生共探大运河非遗美食文化
在“4·23”世界读书日即将到来之际，今天（4月22日）下午，苏州城市学院康养产业学院负责人、副教授张宇将“苏味”课堂搬到大学校园，开启了一场别开生面的沉浸式教学体验。活动特别邀请吴中乌米饭非遗传承人走进校园，展示乌米饭的制作技艺并向学生代表赠送《美食家》书籍。校企双方签署共建协议，以“阅读+实践”“文化+产业”的多维模式，为青年学子铺就一条感知江南文化的鲜活路径。作为苏州市首批馆校思政育人项目、校级重点课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》的创新实践，本次课堂聚焦苏州吴中非遗乌米饭制作技艺，张宇从书籍《美食家》中的饮食哲学切入，剖析大运河赋予苏州的物产丰饶与食俗智慧。非遗传承人方伟锋现场演示乌米饭制作技艺——从南烛叶的采摘、捣汁浸米到蒸煮成饭，每一步都凝聚着代代相传的匠心。“乌米饭不仅是时令美食，更是谷雨时节的民俗符号，寓意驱邪纳福、健康长寿。”方伟锋的讲述让学生们深刻体会到非遗背后的文化厚度。课程还将理论讲解与沉浸式体验结合，学生亲手参与乌米饭制作和乌米冰激凌的创新研发，品尝这一承载千年智慧的非遗美味。本次活动不仅是文化课堂，更是产教融合的生动实践。活动现场，苏州城市学院党委常委、副校
2025.04.23
2025.04.23
（看苏州）香港大中小学学生代表团参观苏州国家安全教育成果展
4月21日，香港大中小学生代表团参观了“全民国家安全教育·走深走实十周年”苏州国家安全教育成果展。展览由苏州国家安全教育研究院在今年“4·15”期间推出，以大事记形式呈现全民国家安全教育日设立、国家安全学科建设等里程碑事件，并聚焦苏州在维护政治、经济、文化、社会等各领域安全的创新实践成果。香港中学生余珮榕说：“这个展有很多丰富的内容，让我很清楚地认识到国家安全具体是什么，比如政治安全是最重要的，有了政治安全才有其它面的国家安全，而且它们都是相互影响的，我今天来这个展还看到一个非常可爱的小老虎。”这个以华南虎为原型的卡通形象“苏守虎”，生动形象地为大家讲解国家安全知识，宣传片《“苏守虎”说国家安全》也获得香港学生青睐。苏州城市学院港澳台办公室主任王宁表示，这种沉浸式的学习将抽象的总体国家安全观具象化为可感知的实践场景，帮助香港青年朋友们理解国家安全与个人生活紧密相关，强化大安全意识，推动爱国情怀与文化认同的双向奔赴。本文刊载于：看苏州
2025.04.23
2025.04.23
（引力播）非遗定胜糕传递青春祝福
今天（4月15日）下午，苏州城市学院康养产业学院与苏州市太湖旅游中等专业学校联合开展“匠心定胜非遗赋能——定胜糕里的青春祝福”主题活动。两校学生亲手制作象征胜利与祝福的传统非遗美食“定胜糕”，并将成品赠予即将参加职教高考的太湖旅游中专的学子们，为考生加油助威。据了解，不久前，苏州城市学院康养产业学院联合苏州市太湖旅游中等专业学校、太湖湾实验小学，共同打造以“江南文化+苏味美食营养”为主题的合作项目，并成功入选苏州市首批馆校合作育人项目。本次活动依托该项目核心课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》，融合理论教学、企业实践与文化浸润。学生通过苏州饮食文化博物馆参观、餐饮企业实地观摩，系统学习江南饮食文化的历史脉络与非遗技艺精髓。在烹饪实训环节，苏州城市学院康养产业学院副教授张宇和苏州市太湖旅游学校教师朱佩华现场共同指导大学生与职校生协作。值得一提的是，活动特别响应国家卫健委“体重管理年”的精神，张宇建议对传统定胜糕进行健康化改良。在糕点制作中，学生尝试在米粉基础上加入适量粗粮粉，增加膳食纤维含量。此外，糖的使用量被减少，部分糖分以低热量甜味剂替代，从而减少整体卡路里摄入。这一创新，不仅保留了定
2025.04.23
2025.04.23
（紫牛新闻）苏州沧浪街道：以膳食为媒，精准服务“一老一小”
近日，苏州市姑苏区沧浪街道人大工委与街道社区教育部门联合苏州城市学院康养产业学院，在东大街社区及苏州市昇平实验小学举办“食养江南，代际共融：‘一老一小’幸福生活的膳食与文化探讨”为主题的人大讲坛活动。此次活动以科学膳食为纽带，推动老年人与儿童青少年群体间的文化互动与情感联结，成为沧浪街道探索社区治理与教育创新的又一亮点。活动现场，苏州城市学院康养产业学院负责人张宇以江南时令食材为切入点，结合非遗饮食技艺，为老年居民和小学生量身定制了健康膳食方案。通过“讲讲自己家乡的美食”“不时不食”等互动环节，老年人与儿童共同参与，在烟火气中传递文化记忆。东大街社区老年居民们纷纷感慨：“和孩子们一起上课，既学到了营养知识，还找回了久违的热闹，感觉自己年轻了不少。”街道相关负责人表示：“通过学术资源下沉，既丰富了社区教育内容，也为‘一老一小’群体提供了精准服务。”活动还结合国家农业农村部等三部委《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》要求，讲解了“苏州时令膳食指南”，为居民提供科学饮食指导。苏州市昇平实验小学校长白如琳表示：“孩子们在上课过程中更为理解‘粒粒皆辛苦’和‘大食物观’，这对传承节俭
2025.04.23
2025.04.23
（引力播）青年学子竹林挖笋品劳动之美
今天（4月16日）上午，苏州城市学院健康服务与管理专业《营养与食品卫生学》《江南苏味美食营养与非遗技艺》课程创新教改活动在学校后山竹林火热开展。70余名师生在校团委（美育中心）、基建与后勤管理处、城市治理与公共事务学院的联合组织下，以“竹林探秘悟自然之道，掘春遇鲜承劳动之美”为主题，通过“理论+实践+分享”的全新模式，将课堂延伸至竹林山野，让劳动教育在泥土与汗水中生根发芽。活动当天，师生深入后山竹林，在专业师傅的指导下，了解春笋生长规律与采挖技巧。“挖笋既是体力活，也需科学判断土层结构和笋尖形态。”课程团队负责人、苏州城市学院副教授张宇现场讲解道。学生们挥锄掘土，亲身体验“锄禾日当午”的辛劳，在实践中深化对食品原料来源的认知。一锄一铲之间，劳动育人的深意悄然渗透。学生们将新鲜挖取的竹笋运送至学校食堂，与食堂厨师协作完成清洗、切配、烹饪等环节，制作出笋类时令菜肴。苏城院学生还将部分劳动成果送至校企合作企业瑞颐康养，为老人们送上春日鲜味。张宇结合老年人生理特点，现场指导学生对笋类食材进行改良加工，如降低纤维硬度、调整调味比例等，确保菜品既符合营养需求又易于消化。“从泥土到餐桌，每一步都凝聚
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